Představte si místo v Beskydech, kde se zastavil čas, vzduchem voní poctivé barbecue a z lesa občas vykouknou srnky. Přesně takovou oázu klidu a chutí vytvořila Zuzka Bařinová na Čeladné. Její koncept Bistra Stodola, který najdete v kouzelném areálu u zámečku, se stal synonymem pro pohostinnost plnou lásky a poctivých surovin.
Cesta z Manchesteru zpátky do Beskyd
Příběh Bistra stodola se začal psát už před pětadvaceti lety, kdy se Zuzka jako mladá dívka vydala na zkušenou do světa. Zakotvila v anglickém Manchesteru, kde prošla tvrdou, ale neocenitelnou školou gastronomie – od obsluhy baru se vypracovala až na provozní luxusní restaurace. Život ji sice kvůli vážné nemoci tatínka vrátil zpět do Česka a do kanceláří automobilového průmyslu, ale sen o vlastní restauraci v ní hořel dál.
Ten pravý impuls přišel nečekaně, když jednou s manželem seděli v restauraci.
„Manžel mi tehdy řekl: ‚Víš co? Podíváme se na internet a uvidíme.‘ A zrovna na nás vyběhla nabídka podnájmu téhle stodoly. Ani jsme nedojedli, hned jsme tam zavolali, jeli se podívat a plácli si,“ vzpomíná s úsměvem Zuzka na moment, kdy jí manžel pomohl splnit celoživotní sen.
Unikátní menu: Tradiční suroviny v moderním kabátě
V Bistru Stodola nesázejí na nekonečně dlouhé jídelní lístky. Menu je sice menší, ale o to jedinečnější a propracovanější. Největším hitem, pro který se hosté pravidelně a rádi vracejí, jsou vynikající umami žebra v tajné omáčce, šťavnatá barbecue kolena a tradiční, dnes už málo známé brambory pečoky.
Kromě toho zde můžete ochutnat:
-
Tradiční beskydské lokše
-
Grilovanou karvinskou klobásu
-
A jako sladkou tečku (nejen) pro děti – vyhlášenou smaženou zmrzlinu
Ráj pro unavené rodiče i milovníky zábavy
Zatímco maminky a tatínkové odpočívají u dobrého jídla, děti se mohou bezpečně vyřádit. Bistro stodola se totiž pyšní největšími trampolínami v celém Moravskoslezském kraji. A pozor – nejsou určené jen pro nejmenší, skákat a protáhnout tělo si na nich mohou i dospělí.
Kromě každodenní pohody je stodola oblíbeným místem pro dětské narozeninové oslavy, rodinné party a v zimních měsících se stává vyhledávaným útočištěm pro firemní večírky, které zde mají už svou tradici.
Kdy vyrazit za zážitkem?
Pokud toužíte po místě, kde vás dobije čistá energie, lidskost a skvělé jídlo, Stodola vás zve na svůj letní provoz:
-
Kdy: Od úterý do neděle
-
Čas: Od 12:00 do 21:00 (o víkendech až do 22:00)
-
Na co se těšit: Pravidelná živá hudba, letní animátoři pro děti a bublinové show.
-
Bonus pro romantiky: Pokud dorazíte kolem půl čtvrté odpoledne, možná zahlédnete i srnečky, které kolem stodoly pravidelně procházejí.
Aktuální program, akce a novinky můžete sledovat na jejich Facebooku nebo Instagramu pod profilem Stodola Čeladná. Přijďte pobejt, ochutnat a nechat se nakazit radostí, kterou Zuzka do svého podniku každý den vkládá.
S láskou doporučuje
Veronika Soleil Diamantová
